8月26日，国际学术期刊《科学》在线发表一项我国科学家的开创性成果——中国科学院动物研究所、北京干细胞与再生医学研究院李伟研究员与周琪研究员团队合作，在全球首次实现了哺乳动物完整染色体的可编程连接，并创造出具有全新核型（染色体组型）的小鼠。有评论认为，这项工作意味着生物工程技术的再次突破，为深入认识哺乳动物染色体大规模重构等结构变异对其生长发育、繁殖演化乃至...

天气越来越热了，很多朋友都没有胃口吃饭。这种天气除了想喝水以外还要多喝点解暑下火的食物，比如绿豆、苦瓜之类的夏季应季食物。民以食为天，虽然没有胃口吃饭，但还是将就扒两口饭到嘴里。不想吃饭没关系，这次分享一道面食的做法。面食的特点就是吃着好消化易吸收。在这个闷热的环境中，吃点好消化的，肚子空了就有胃口吃东西了。这次要分享的这道面食叫做空心烧饼。这道烧饼的吃...

面包是很多人都喜欢吃的一种食物，颜色金黄，闻着香甜，入口绵软，基础小餐包口感不甜，吃着有麦香味，还有一丝丝咸，吃着不腻，味道可好了。面包的品种也有很多，每个人喜欢吃的口感都不一样。但是好一点的面包价格偏贵，因为使用的健康绿色的黄油价格高，加上人工，一个面包能解决我们的一顿饭了。但是家里的孩子特别喜欢吃，所以大部分我都是自己制作。做面包所需的工具是烤箱，但是不...

天气越来越热，除了要多喝水以外，还要多吃一点解暑下火的食物。在这个季节里，很多应季蔬菜都是非常不错的，像苦瓜、茄子、冬瓜等等，都非常不错。绿豆虽然不是这个季节收获的，但是却非常适合这个时候吃。绿豆是这个季节必不可少的一种食物，因为它清热解毒，解暑又下火。吃中药的朋友不要吃绿豆，会对降低药性。大家有时间做的话一定要常吃。对自己的身体有好处。这次要分享的就是绿...

小暑大暑虽然过去了，但是天气依旧很热，这几天看天气预报说会下雨，这种降温降得非常快，大家要多注意一点，预防感冒。防暑或者预防感冒都可以在饮食上下功夫。夏天吃的食物有很多。比如苦瓜，茄子、冬瓜等等，实在不知道怎么吃就按照应季食物这样吃就没错了。还有一种食物一年四季都非常适合吃，尤其是这个时候，多吃点对我们的身体很有好处，它就是洋葱。洋葱的营养价值非常高，可以发...

早餐是一天中不可缺少的一顿，如果长期不吃早餐对我们的身体很有影响，年轻的朋友可能觉得没什么问题，但是在后面一些小毛病就反应出来了，早餐是一定要吃的，并且要规律。早餐我们喜欢吃点清爽不油腻的，吃完身体会很舒服。比如一些汤粉面条等等，吃面包都要配点牛奶才能下咽，要是有条件的加点粗粮那将会更好。早上吃点粗粮对我们的身体有很多好处，粗粮食物纤维很多，可以帮助我们的肠...

平时我们在家蒸馒头，包子等面食的时候，总会用到发酵粉，而我们在家经常用的发酵粉就是酵母粉，但是很多人不知道的是，发酵粉其实有4种，酵母只是其中的一种发酵粉。剩下的还有泡打粉，小苏打，老面。我们经常在网上看到，一些人说什么蒸馒头的诀窍，面团如何发酵的蓬松且饱满，馒头如何蒸出来的蓬松喧软，然后就告诉你和面时，加些泡打粉或者小苏打。所以很多人一听到酵母，小苏打，泡...