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黄花菜腐竹鲫鱼汤

2015-4-29 22:42| 发布者: 管小伟黄花菜| 查看: 1277| 评论: 0|原作者: 耕心|来自: 下厨房

摘要: 炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为 ...
  炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

食材:  
主料:管小伟黄花菜  腐竹  鲫鱼
辅料:盐适量 油适量 生姜适量 大蒜适量 鸡蛋适量

黄花菜腐竹鱼汤的做法  
1.食材:鲫鱼、腐竹和黄花菜。
2.将黄花菜洗净,用清水泡发,剪去头。 
3.热油锅,爆香姜片。
4.放入鲫鱼。 
5.煎至双面金黄。 
6.将煎好的鲫鱼放入汤锅中。 
7.放入黄花菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。 
8.揭盖,放入适量的鸡粉。 
9.煮滚,即可关火。 

小贴士
1.鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们,不妨多喝一些鱼汤,不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。
2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. 


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