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黄花菜红烧肉块

2015-3-10 14:02| 发布者: 管小伟黄花菜| 查看: 1548| 评论: 0|原作者: 茹小落|来自: 好豆网

摘要: 黄花菜具有健脑,降血压,美容肌肤等功效,过年就是各种各样的菜肴轮番上阵的时候,所以怎么能少的了这道健康又可口黄花菜烧肉呢。食材主料:瘦肉200g 黄花菜适量辅料:油适量 盐适量 老抽适量 十三香适量 鸡精适量 ...
黄花菜具有健脑,降血压,美容肌肤等功效,过年就是各种各样的菜肴轮番上阵的时候,所以怎么能少的了这道健康又可口黄花菜烧肉呢。

食材
主料:瘦肉200g 管小伟干黄花菜适量
辅料:油适量 盐适量 老抽适量 十三香适量 鸡精适量 料酒适量 淀粉适量  花椒15粒左右 八角1个 姜适量 蒜1瓣 大葱1段

黄花菜红烧肉块的详细做法:
1.准备好食材,把黄花菜用开水泡开,猪肉切块。
2.用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。
3.姜蒜拍松,大葱切片,花椒,八角洗净备用。
4.锅中放油,把上一步中的调料全部倒进去爆香一下。
5.倒入腌制好的肉块,翻炒均匀。
6.炒至肉块出油。
7.锅中加入适量的温水,刚刚没住肉为好,加盖煮5分钟。
8.黄花菜泡开后再用清水清洗几遍,洗好后倒入锅中,加入适量的盐,十三香搅拌均匀。
9.汤汁全部收完,撒入鸡精,拌均匀。

小贴士
1.猪肉用五花肉味道更好,用五花肉就不用腌制了。
2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.   了解黄花菜销售情况请点击 管小伟黄花菜淘宝店

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