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黄花菜木耳凉拌腐皮

2014-10-15 21:18| 发布者: 管小伟黄花菜| 查看: 2192| 评论: 0|原作者: 泽瑞妈妈z|来自: 好豆网

摘要: 黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利滴。购买管小伟干黄花菜点击进入食材主料:黑木耳5g 管小伟 ...
黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利滴。

食材
主料:黑木耳5g 管小伟黄花菜50g 腐皮1张 
辅料:小葱适量 大蒜4瓣 剁椒1勺 白糖少许 食盐适量 鲜味酱油适量香油适量 姜适量

黄花菜木耳凉拌腐皮的详细做法:
1.食材:腐皮一张、干黄花菜、黑木耳一小把。
2.黑木耳、黄花菜分别泡发4小时以上。
3.腐皮用清水泡几分钟即可。
4.泡发好的木耳和黄花菜分别清洗干净,并把木耳掰成小朵备用。
5.锅中放水,水沸后,放入木耳和黄花菜焯一两分钟捞出。
6.焯好水的黄花菜和黑木耳放入大一些的容器中。
7.泡好的腐皮切成宽条。
8.葱姜蒜分别切成细细的沫。
9.切好的腐皮和木耳黄花菜一起放入容器中,加入少许生葱末。
10.剩余的葱末和姜蒜末一起放入碗中,并加入一勺剁椒。
11.炒锅烧热油微微冒烟。
12.烧至冒烟的油快速倒入葱姜蒜末上。
13.趁热加入少许味精、白糖、食盐、鲜味酱油、香油调匀。
14.调好的料汁直接倒入木耳腐皮的容器,拌匀即可。
15.上菜啦。

小贴士
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.   了解黄花菜销售情况请点击 管小伟黄花菜淘宝店


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