管小伟黄花菜淘宝专卖店

黄花菜管小伟,让中国人吃到原产地高品质祁东管小伟黄花菜,做黄花菜行业第一个农家绿色品牌

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记录衡阳黄花菜农的一天(衡阳日报报道)

2014-6-24 18:35| 发布者: 管小伟黄花菜| 查看: 2213| 评论: 0|原作者: 谭清华|来自: 衡阳日报

摘要: 本报讯(晚报记者 谭清华)6月22日,祁东县官家嘴镇草源村的管小伟凌晨4点钟就起床了,和他一起早起的还有他的父母、弟弟,一家四口背上箩筐,戴上斗笠,穿戴严实,下到黄花菜地,开始一天的忙碌了。
管小伟爸爸(右)妈妈(左)弟弟(中)在采摘当天的黄花菜


管小伟黄花菜村里面的黄花菜地(下图)


管小伟妈妈在蒸黄花菜(下图)


村子里面放署假在家里帮大人摘黄花菜的小朋友(下图)


管小伟跟弟弟管东,在翻晒当天的黄花菜(下图)


  
本报讯(晚报记者 谭清华)6月22日,祁东县官家嘴镇草源村的管小伟凌晨4点钟就起床了,和他一起早起的还有他的父母、弟弟,一家四口背上箩筐,戴上斗笠,穿戴严实,下到黄花菜地,开始一天的忙碌了。
  他家的黄花菜地就在离自己家门口两里路的地方。他们就着露水,开始将熟了的黄花菜摘到挂在身上的小筐里。
  他家有5亩黄花菜地,四个人每天从早上4点一直要摘到下午2点钟,才能够摘完全部黄花菜。最多一天可采摘200公斤黄花菜新菜。如果当天不摘完,第二天就开花了,开花的黄花菜就不好卖了。
  管小伟的父亲管建设和母亲张顺秀,都是近60岁的人了,身体还很健朗。他们要和年轻人一样,早上4点钟起床,一直到下午4点左右,才能挑着沉甸甸的黄花菜回家,吃上一口儿媳妇在灶上温着的热腾腾的中饭。
  然后,他们还不能休息,要在门口支起的锅上,将新鲜的黄花菜放到锅里蒸煮加工。蒸黄花菜是个技术活,他们自己大都亲力亲为,不放心让孩子们做。蒸煮的要点是掌握火候,火大了会太熟,火小了煮不透。这一小锅一小锅的,要蒸到下午5点钟左右,才完成一天的辛苦劳作。
  第二天凌晨4点,天还没亮,他们就起了床,看看天气,如果天气好的话,就用一块一块的竹搭子,先晾晒昨天蒸好的黄花菜,再背上筐,去地里摘黄花。每年的6月下旬到8月底,他们都日复一日地坚持。黄花菜出穗的高峰期在6月底到7月底,以后,采摘量会慢慢减少,工作量也就减少了。
  现在也有些菜农,不用柴火蒸煮,而是撒上药晒干,或者用机器加工。管小伟家的黄花菜,一直坚持采用这种原始传统的方法加工,蒸煮后放到太阳底下晾晒,直至新鲜的黄花菜完全脱水,变成干硬的黄花菜。整个加工过程,没有加任何药物和添加剂,保持了黄花菜的原汁原味。他的顾客也多是老顾客,已经习惯这种口味,他不想因为改用了其他加工方法而失去多年来支持他的顾客。
  管小伟家的干黄花菜从不卖给商贩,也没有多余的卖给上门来收购的专业公司。早几年,他在淘宝网上开了一家黄花菜专卖店,通过这个店,成功实现了自己再创业。现在,他开的黄花菜淘宝店生意越来越好,他家每年产的干黄花菜,已经不够卖了,他便指导亲戚,用同样的方法加工原菜。如今,淘宝店一年可以卖掉2000公斤左右干黄花菜。
  和管小伟一样忙碌的,还有全县黄花菜产区43多万菜农。
  和管小伟家不同的是,现在全县大部分黄花菜产区的青壮年都外出打工了,每年在家里摘黄花菜的劳动力变成了留守儿童、50岁以上的中老年人和部分放暑假在家的学生。
  每年黄花菜采摘高峰期,正值盛夏,气温高,太阳毒,地里就像蒸笼,还有虫叮蛇咬,把地里的黄花菜摘完,菜农的皮肤都晒成了黑褐色,加上中午不能回家吃饭,只能带些水果和干粮充饥。所以,许多在外打工的青年人不愿回来,只有少许青年人不忍心让年迈的父母过度劳累,会专门请假回来,帮着摘黄花菜。
  因为近来多雨天气,今年黄花菜枯叶病严重,预计减产三分之一以上。对此,管小伟和所有菜农一样本来很担心,“好在县委、县政府已经高度重视,组织相关部门和专家,正在采取相应措施,保证菜农利益不受更大的损失。”管小伟对记者说,他相信县委、县政府会帮助他们渡过难关的。

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