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黄花菜木耳鸡蛋羹-适合宝宝的食谱

2012-12-2 17:49| 发布者: 管小伟黄花菜| 查看: 3247| 评论: 0|原作者: 丹青竹韵|来自: 美食天下

摘要: 黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃 ...

黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;还可防治软骨病、贫血。另外,黄花菜还含有多种氨基酸,是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本,把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一,尤甚对胎儿发育更为有益。

食材:
主料:鸡蛋适量   木耳适量   黄花菜适量   猪肉适量
辅料:淀粉 适量
调料:植物油适量   料酒适量   糖 适量   花椒粉适量   盐适量   蚝油适量
详细做法:
1、鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用   
2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用   
3、锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀   
4、黄花菜、木耳入锅翻炒   
5、加糖添少许水略煮   
6、加蚝油、淋水淀粉   
7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可.
 
 
小贴士:
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
 

更多黄花菜的做法请点这里查看:http://www.guanxiaowei.com/caipu/    

了解更多黄花菜的营养价值请点这里:http://www.guanxiaowei.com/hhc/


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